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99 Sushi Bar NH Eurobuilding

Madrid, Madrid

Icono 2 soles
2 soles Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Japonesa
  • Temático
  • Precio desde: Entre 35€ y 60€

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Pedro y Fernando León apuestan por la alta cocina nipona de vanguardia y lo consiguen aunando fusión con otras cocinas orientales, en unas instalaciones lujosas y elegantes. Mónica Fernández Premio Nacional de Gastronomía (2015) y Premio Internacional de Gastronomía hace honor a sus galardones cuidando la sala y la carta de vinos. Roberto Limas añade a la oferta algunas de sus especialidades con base al producto. 

Opciones de menú

Gunkan 99 Sushi Bar Tempura de langostinos tigre Costilla de buey Wagyu en sayko miso

  • Menú Degustación 115.00€
  • Opciones para celíacos

Horarios

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Terraza abierta
Carta en inglés
Vinos terroir
Abre lunes

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor, Japonesa
  • Propietario Fernando de León, Pedro de León
  • Gerente Mónica Fernández
  • Año de inauguración 2014
  • Capacidad de la sala 70 personas

Equipo

  • Director de sala Christian Morcillo
  • Jefe de cocina Paula Villanueva

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

Calle Padre Damián, 23. 28036 Madrid (Madrid)