Ajonegro

Logroño , Rioja, La

Recomendado Guía Repsol 2025

Creativa De autor
Mexicana
Gastronómico
Gastronómico
Precio desde: Más de 60€
Terraza
Niños bienvenidos

En sus pocos años de trayectoria, este restaurante, dirigido por una joven pareja (Mariana, mexicana, y Gonzalo, español), ha experimentado una notable evolución en sus propuestas y elaboraciones, pasando de un restaurante más de cocina fusión a un local que ofrece una experiencia gastronómica singular y reseñable. Su cocina tiene una fuerte influencia mexicana y demuestra muy buena técnica y grandes dosis de creatividad, como sucede con el "taco de careta", en donde integran con mucho acierto el factor local, trabajando con un ingrediente tan típico de La Rioja como es la careta de cerdo. Los platos calientes pueden llevar en torno a las seis elaboraciones. El menú de degustación está bien pensado, sabroso y con matices e ideas novedosas, como el "pato con mole". Cuidan mucho los emplatados y las vajillas.

Opciones de menú

Menú Degustación 90.00€
Mejor elección para degustar nuestra cocina. Menú que consta de 6 aperitivos, 7 pases salados, 2 postres y petit fours

Cuenta con

Opciones para celíacos

Nuestra recomendación Clásicos de nuestra carta como el taco mexicano de careta crujiente. Terrina de careta de cerdo, crujiente y melosa, caparrón de Anguiano (sustituyendo al frijol) y chorizo riojano. Los platos varían bastante según temporada.