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Fornells , Balears/Islas Baleares
En la Cala Fornells (Menorca), en su paseo marítimo, es donde se ubica el restaurante 'Casa Emilio', que se caracteriza por una apuesta gastronómica orientada hacia el mar. Buscan la esencia del Mediterráneo con una gran variedad de arroces, pescados, mejillones de la isla y con la estrella de este lugar, la langosta.
La elaboración de los platos, primando los productos frescos y de proximidad, unen tradición e innovación. El cocinero Emilio Samblás también hace un guiño a los quesos de Menorca con el crujiente de queso y con la tarta de queso. Este establecimiento cuenta con una pequeña, pero variada bodega con la sorpresa de algunos vinos que se elaboran productoras locales pequeñas.
Por favor, contacta directamente con el restaurante.
/08.Aromata.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La alta cocina de Andreu Genestra en un menú de mediodía")
