1 Sol Guía Repsol

Curioso

Calle Derecha al coso 22, 47300, Peñafiel

Entre ilustraciones de liebres, perdices y peces voladores, la carta de este restaurante invita a curiosear en páginas que anuncian coctelería de autor y revelan que allí el lechazo se acompaña de pan 'hokkaido' y las manitas de cerdo se encierran en 'gyozas'.

El cuidado del medio ambiente, la sostenibilidad y la trazabilidad son fundamentales para Marina de la Hoz y Luis de Miguel, dos exAmbivium que conciben la curiosidad como motor de esa creatividad que vuelcan en una cocina de tradición, cercanía y producto. Así, en Curioso también incorporan foie al arroz meloso de pato, el rabo de vaca va en croissant y la pasta fresca se viste con boloñesa de corzo. Con todo puedes armar un menú personalizado de diez pases fácil de maridar en tierra de vino.

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Marina de la Hoz y Luis de Miguel de 'Curioso'.

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido Curioso a lo largo de su historia

2022 Apertura del restaurante
2025 Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Castellana · Mediterránea Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Opciones para celíacos
Opciones veganas

Recomendación Guía Repsol Platos recomendados; bolognesa de corzo y pasta fresca, gyoza de manitas de lechazo, croissant de rabo de vaca y bearnesa, almendra miel y monte.

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Prácticas sostenibles

Usa recursos de la zona
Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
Estudio eficiencia energética
Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.