2 Soles Guía Repsol

La Botica de Matapozuelos

Plaza Mayor, 2 47230 Matapozuelos (Valladolid)

Ejemplo de convivencia de dos generaciones y dos estilos.

Un asador tradicional con Teodoro (padre) y una cocina experimental en manos de su hijo Miguel Ángel, que se encarga de resaltar cualidades del paisaje que en otras manos pasarían desapercibidas, con un especial tratamiento de los productos del entorno con excelentes resultados. Alberto se encarga de armonizar las cocinas de su padre y su hermano con la excelente bodega. Legumbres, lechazo, setas, casquería…todo ello en una casona de labranza en la que los aromas y sabores del pinar llegan hasta nuestro plato.

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Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido La Botica de Matapozuelos a lo largo de su historia

2002 Apertura del restaurante
2014 Galardonado con 2 Soles
2025 Galardonado con 2 Soles

Opciones de menú

Casera · Mercado Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

Platos fuera de carta
Opciones para celíacos
Opciones veganas

Recomendación Guía Repsol menú degustacion Un paseo por el entorno

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Prácticas sostenibles

Usa recursos de la zona
Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
Recupera tradiciones culinarias
Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
Huerto propio
Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
Estudio eficiencia energética
Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.