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2 Soles Guía Repsol

Refectorio

Carretera N-122, Valladolid-Soria, km. 332,500. 47340 Sardón de Duero (Valladolid)

En las comunidades religiosas, el refectorio era la habitación destinada a juntarse a comer. Y eso es lo que hace Marc Segarra con los afortunados que se acercan a la finca ‘Abadía Retuerta LeDomaine`, en el corazón del Valle del Duero.

Inmersos en la solemnidad de un comedor del siglo XII, los menús van íntimamente ligados al entorno vitivinícola propios de esta tierra vallisoletana. Elementos como la naturaleza, el legado histórico y artístico, o la bodega con más de 500 referencias reconocidas internacionalmente, imprimen un estilo singular en cada una de las recetas.

Foto cedida por el restaurante Foto cedida por el restaurante

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Opciones de menú

Creativa De autor · Mercado Precio desde: Más de 60€
  • Menú Degustación 200.00€
    Legado
  • Menú Degustación 175.00€
    Origen

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Jardín
  • Terraza abierta
  • Aparcamiento propio

Información de contacto

Horario

    • Ubicación Carretera N-122, Valladolid-Soria, km. 332,500. 47340 Sardón de Duero (Valladolid)
      Cómo llegar
    • Teléfono 983680368
      Llamar
    • Web https://www.abadia-retuerta.com/restaurantes/refectorio/
      Ver web
    • Instagram @marcsegarra_refectorio
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Agustí Peris
    • Jefe de cocina Marc Segarra
    • Pastelero Gemma Lopez
    • Sumiller Iván

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.