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Vandelvira

Baeza , Jaén

Icono 1 sol
1 sol Guía Repsol 2024
  • Gastronómico
  • Restaurante
  • Precio desde: Más de 60€
  • Buenas vistas
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

El cocinero Juan Carlos García conoció en Enigma a Laura Ferrer, su responsable de sala, antes de poner en marcha ‘Vandelvira’, otro restaurante donde todo tiene capacidad para suponer una sorpresa. Desde la ubicación, en un convento renacentista del siglo XVI, hasta su cuidado interiorismo. Y, sobre todo, su cocina, plasmada en un menú degustación tan elaborado como exento de artificios que da protagonismo a la verdura, incluye guiños a lo popular y apuesta por el producto de cercanía. Asimismo, la bodega es amplia y parte de ella se puede disfrutar por copas en un refugio de gruesos muros donde espacio, servicio y cocina completan el círculo de la satisfacción gastronómica.

Opciones de menú

Dejarse levar por el menú degustación y los platos fuera de carta.

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Comedor privado
  • Buenas vistas
  • Carta en inglés
  • Tronas de niños
  • Cambiador para bebés
  • Opciones para grupos
  • Vinos terroir
  • Sala de lactancia
  • Organiza eventos
  • Huerto propio
  • Organiza promoción productos

Información de contacto

Horario

    Ficha técnica

    • Año de inauguración 2022
    • Capacidad de la sala 30 personas

    Reserva una mesa

    Reservar

    La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.