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Soletes de los Cocineros
Solete Guía Repsol · Restaurante · €
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"Es el restaurante al que siempre voy en Vejer de la Frontera. De todos sus platos, me vuelven loco las albóndigas de atún en salsa encebollada".
Albondigas de atún de almadraba en crudo con fondo del guiso de encebollao. Sorbete de gazpacho, huevo, langostinos, jamón y polvo de aceitunas negras. Dorada de estero frita entera con ewcabeche de manteca colorá.
C. Juan Relinque, 3, 11150 Vejer de la Frontera, Cádiz
640626908
https://4estacionesvejer.com
@4estacionesrestaurante
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/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
/01.nareachefs.jpg "Nuevos aires para la gastronomía en el balcón de la Janda")
