The Ballarin

Errementari K., 8, bajo, 01001 Vitoria-Gasteiz, Álava

Solete Guía Repsol · Restaurante · €

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Ex alumnos de Basque Culinary Center comandan este coqueto bar restaurante que hace gala de modernidad sin renunciar al clasicismo inherente en la búsqueda del mejor sabor.

Opciones de menú

Pulpo a la parrilla con crema de patata y kimchi, ensaladilla de vieiras y cigalas con nuestros encurtidos, chuleta de vaca vieja a la parrilla, picaña de Black Angus madurada.

Menú Degustación 55.00€

Este menu consta de 8 pases en el que utilizamos verdura carne y pescado combinando tecnicas como la cocina a baja temperatura y parrilla. Disponible desde el viernes noche hasta el domingo.
Menú del día 22.00€

Nuestro menu del dia funciona de la siguiente manera: tenemos unos entrantes a compartir al centro que serian un aperitivo se la casa un entrante frio y un entrante caliente y habria que elegir el principal entre carne y pescados y el postre, lo trabajamos de miercoles a viernes.
Otros menús 35.00€

Es una version reducida del menu degustacion pero solo para las noches.
Opciones veganas
Opciones para celíacos