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Arranca el nuevo año y comienza la cuenta atrás para el gran día. El 17 de marzo, Santa Cruz de Tenerife acogerá la Gala de los Soles Guía Repsol, un evento que convertirá a la ciudad, y a toda la isla de Tenerife, en capital gastronómica de España. Como preámbulo, Guía Repsol ha inaugurado 2025 participando en la quinta edición del 'Tenerife Gastro Navidad Market Fest'.
En su apuesta por incluir a toda la ciudadanía en la gran fiesta gastronómica que tendrá lugar en marzo, Guía Repsol ha iniciado el año activando una ruleta con premio seguro en uno de los mercados navideños de mayor éxito de la isla. Los días 2, 3 y 4 de enero, los usuarios de la app pudieron llevarse a casa delantales, cucharas, bolsas y manoplas decoradas con los célebres Soles de Guía Repsol.
Además, el 3 de enero se organizó una ‘rosconada’ con los célebres ‘rosconttones’ de la pastelería 'Zulay', establecimiento de La Palma con un Solete Guía Repsol y que recientemente ha abierto sucursal en San Cristóbal de la Laguna. Todo el que se acercó al stand de Guía Repsol pudo probar las distintas variedades de ‘rosconttone’ (crema pastelera, chocolate y avellana, Lotus y crema de pistacho).
El 'Tenerife Gastro Navidad Market Fest' cuenta con una gran afluencia de público porque combina lo mejor de la gastronomía local, la cultura canaria y una completa programación de actividades, que culmina este sábado 11 de enero con un concierto de David Bustamante.
En sus 15 puestos gastronómicos, ofrece desde clásicos platos navideños hasta innovadoras propuestas culinarias, que priorizan el uso de productos frescos y de proximidad. Este año, han participado en el mercado los establecimientos 'La Relinda', con las empanadillas del chef Pedro Nel ('Etéreo by Pedro Nel', 2 Soles Guía Repsol), 'Mesón Ramón', 'Adictos Burger', 'Que Arepas', 'Pollo Tokio y Dulces', 'La Tortillita', 'La Crepería de Alicia', 'El Paponazo', '¡Agüita!', 'Baggerman', 'Jonhy, Cochino Negro' o 'Chuchelandia'. La oferta está disponible hasta el 11 de enero en la céntrica Plaza de España de Santa Cruz de Tenerife.
La presencia de Guía Repsol en el 'Tenerife Gastro Navidad Market Fest' es el primer hito que anuncia el gran año gastronómico que será este 2025 para la ciudad y la isla. Bajo el lema ‘Tenerife tiene más de un Sol’, los nuevos galardonados se darán a conocer el próximo 17 de marzo en el Teatro Guimerá de Santa Cruz. En los días y semanas previos, la ciudad se convertirá en un festival gastronómico, con un programa de actividades para la ciudadanía, que se extenderá también a otros municipios de la isla.
La entrega de los Soles Guía Repsol no sólo reconoce a los mejores restaurantes de España por su labor y trayectoria. Es la gran cita de la comunidad gastronómica española, que será representada en la Gala por más de 200 cocineros y cocineras, y en la que se darán cita personalidades, instituciones y medios acreditados de todo el país. El evento será posible gracias al acuerdo que el pasado mes de octubre anunciaron el Cabildo de Tenerife, Turismo de Tenerife y Guía Repsol.
Desde su fundación en 1979, Guía Repsol se ha consolidado como el gran referente en la promoción del turismo y la gastronomía en España. Millones de personas recurren cada año a Guía Repsol como una fuente de inspiración y consulta para planificar sus desplazamientos y descubrir nuevos destinos.
En los últimos años, Guía Repsol ha experimentado una transformación para adaptarse a las tendencias en turismo y gastronomía. Su sistema de calificación de los Soles Guía Repsol incorpora criterios como la sostenibilidad, el kilómetro cero, la integración, la economía circular y la coherencia de los proyectos que deben reflejarse en las cocinas, en el local, la puesta en escena y la selección de vinos.
En línea con esa adaptación a las nuevas tendencias, Guía Repsol quiere estar cada vez más presente en el día a día, democratizando la gastronomía, a través de los distintos canales digitales. Cobra especial relevancia la app de Guía Repsol, como respuesta al uso mayoritario de los dispositivos móviles y a la potencia de funcionalidades nativas como la geolocalización, el buscador o la personalización de propuestas gastronómicas y planes.
Guía Repsol apuesta por poner en valor la riqueza de la cocina que se hace en España y cuenta con un equipo de cerca de 70 inspectoras e inspectores, expertos conocedores de la oferta gastronómica de cada región de España.
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