Establecimientos gastrónomicos más buscados
Lugares de interés más visitados
Lo sentimos, no hay resultados para tu búsqueda. ¡Prueba otra vez!
Compartir
No te pierdas ningún destino
Crea tus rutas, encuentra y guarda los mejores destinos con nuestra App.
Descargar appAñadir evento al calendario
Añadir evento al calendario
La entrega de los Soles Guía Repsol no solo reconoce a los mejores restaurantes de España por su labor y trayectoria. Es la gran cita de la comunidad gastronómica española, que será representada en la Gala por más de 200 cocineros y cocineras de toda España, y en la que se darán cita personalidades, instituciones y medios acreditados de todo el país. La Gala podrá seguirse en directo vía streaming.
Bajo el lema ‘Tenerife tiene más de un Sol’, el evento convertirá a Santa Cruz de Tenerife, y a toda la isla de Tenerife, en la capital gastronómica española. Además, en torno a la Gala se desarrollarán distintas acciones con la ciudadanía para que todos puedan sumarse a la celebración de este festival gastronómico.
Han asistido a la firma del acuerdo el vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso; la consejera delegada de Turismo de Tenerife, Dimple Melwani; la directora de Guía Repsol, María Ritter; y los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón, de 'El Rincón de Juan Carlos' (Tres Soles Guía Repsol), arropados por otros cocineros de los 46 restaurantes con Soles de Tenerife.
Jonathan y Juan Carlos Padrón, del trisoleado 'El Rincón de Juan Carlos'. Foto: Moro&Cáliz.
El vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, Lope Afonso, ha arrancado el acto dando las gracias por la apuesta por Tenerife para celebrar la Gala de los Soles 2025 y destacando el nivel gastronómico de la isla. “Esto es la consecuencia y la trayectoria de una determinación, que parte de la convicción de una serie de personas de que se podía hacer cocina de alto nivel en Tenerife. Y que se podía hacer de una forma diferente y coherente con los valores del territorio”, ha reflexionado.
“Somos conscientes de que estamos en un buen momento pero también queda mucho que mejorar y muchos desafíos por abordar”, ha reconocido Lope Alfonso. Y ha hecho mención al esfuerzo realizado por cocineros, instituciones, entidades promotoras y también a productores del sector primario que han recuperado técnicas de producción prácticamente abandonadas. “Hoy estamos de enhorabuena por anunciar la gala pero también porque estamos dando pasos decisivos para que Tenerife siga siendo un referente”, ha recalcado.
Para Dimple Melwani, consejera delegada de Turismo de Tenerife, ser sede de la Gala de los Soles de la Guía Repsol “es una gran oportunidad para Tenerife y su proyección turística poniendo el foco en nuestra gastronomía, en nuestro talento y el gran potencial que tiene nuestra isla. Es una muestra más del gran trabajo que estamos haciendo desde la isla para darle visibilidad y poner en valor a nivel nacional e internacional nuestros productos locales, vinos y los profesionales de toda la cadena de valor”.
“La gastronomía de Tenerife se ha convertido en un sector clave y estratégico que nos permite el desarrollo social y económico, con capacidad para generar empleo, cuidar nuestro patrimonio cultural y seguir potenciando el turismo gastronómico como atractivo turístico”, señaló Melwani. “En este sentido nos gustaría celebrar esta gran fiesta gastronómica junto a residentes y visitantes, que serán partícipes y podrán disfrutar de diversas actividades que en paralelo a la gala celebraremos en la isla”, concluyó.
Por su parte, María Ritter, directora de Guía Repsol, ha destacado que “Tenerife lleva años desarrollando una estrategia inteligente que pone en valor la gastronomía autóctona y los productos que hablan del lugar en el que nos encontramos, con la que Guía Repsol se siente muy identificada. Ambos buscamos nuevos talentos que reivindiquen las raíces y valoramos también los proyectos que desde el principio han apostado por que luzca la identidad en sus platos”. Y ha añadido: “Ya era hora de forjar una alianza que profundiza en la visibilización de una cocina con enorme proyección y en unos productos únicos que sólo aquí se pueden probar. Una gastronomía que expresa una cultura que se ha protegido
Juan Carlos Padrón, chef del 'El Rincón de Juan Carlos', se ha mostrado emocionado ante el anuncio: “Tenerife crece, los Soles crecen y nada como la Guía Repsol para verlo. Es algo muy importante para los cocineros, para los nuevos y para los que ya tenemos Soles. Es importantísimo para la gastronomía tinerfeña, volvemos a marcar tendencia y a ponernos en el panorama nacional”.
En la actualidad, la isla de Tenerife suma un total de 46 restaurantes con calificación gastronómica en Guía Repsol: 1 con Tres Soles, 5 con Dos Soles, 13 con Un Sol y 27 Recomendados. En los últimos años, Guía Repsol ha experimentado una transformación para adaptarse a las nuevas tendencias en turismo y gastronomía. Su sistema de calificación de los Soles Guía Repsol incorpora criterios como la sostenibilidad, el kilómetro cero, la integración, la economía circular y la coherencia de los proyectos que deben reflejarse en las cocinas, en el local, la puesta en escena y la selección de vinos.
En línea con esa adaptación a las nuevas tendencias, Guía Repsol quiere estar cada vez más presente en el día a día, democratizando la gastronomía, a través de los distintos canales digitales. Cobra especial relevancia la app, como respuesta al uso mayoritario de los dispositivos móviles y gracias a la potencia de funcionalidades nativas como la geolocalización, el buscador o la personalización de propuestas gastronómicas y planes.
Ver galería fotos completa
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-xxs/image.jpg)
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
/23Nozomi.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Los Soles del sol naciente")
