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Shara y Lee, ambos de Brighton, hicieron una escapada a Altea en 2018 que literalmente les cambió la vida. "Seis meses después habíamos vendido todo lo que teníamos, hecho las maletas y cargado nuestra furgoneta decididos a cumplir nuestro sueño", cuentan. Los coloristas boles de açai, spirulina o pitahaya acompañados de frutas y leche vegetal son un estrella de este sueño, pero también se puede pedir tostadas (de aguacate; humus, remolacha y feta, o crema de cacahuete y chocolate) o un sándwich de jackfruit o falafel para empezar el día con fuerza. Todo en una diminuta cafetería vegana frente en el paseo marítimo de Altea que te puede teletransportar muy lejos.
‘PLANT SHACK’ - Costera Pont del Montcau, 6. Altea. Tel: 665.32.99.96
A 'Madness Coffee', en el centro de Alicante, se viene a empezar la mañana con una taza de café recién tostado, llevarte un paquete para casa y quizás, hacer una cata personalizada. La carta de desayunos, que ofrecen todos los días de ocho y media de la mañana a dos de la tarde, sorprende por lo variada. Aquí van algunas de nuestras sugerencias: tostada 'brioche' con salmón, pepino, salsa de yogur, nueces y eneldo; huevos benedictinos de jamón serrano sobre pan rústico; huevos revueltos con bacon crujiente y queso fundido...
‘MADNESS COFFEE’ - San Nicolás, 4. Alicante. Tel: 965.77.92.10
Más de tres décadas avalan a 'Pastisseria Dolç', con el pastelero de segunda generación Paco González al frente. Pero la experiencia y la tradición aquí no entorpece la innovación, los bombones son pura fantasía: lima, chocolate blanco y petazetas; caramelo especiado y chocolate negro... y las tabletas de chocolate también merecen la pena, pero es hora de desayunar así que pide un cruasán relleno (si puedes, el de cacahuete), una tartaleta, o un focaccia de capresse con serrano.
‘PASTISSERIA DOLÇ’ - Avenida Comunidad Valenciana, 3. Altea. Tel: 965.84.40.06
Ni una ni dos cafeterías de especialidad y restaurantes tiene a D'Origen como principal proveedor así que si estás en Alfaz del Pi y te gusta el café, parar aquí es algo casi obligatorio (todo lo obligatorio que puede ser algo cuando estás de vacaciones). Su gran terraza y sus desayunos ricos y fotogénicos le hacen buen juego a la infusión reina. Tienen 'cheesecake' de lima y un cruasán diferente cada mes. Su bagel de salmón ahumado también es una gran elección para reponer energías.
‘D’ORIGEN COFFEE ROASTERS’ - Avenida de Óscar Esplà, 8. L’Albir. Tel: 966.10.43.85
"30 años haciendo la vida más dulce", reza el lema de 'Dalúa', la pastelería creativa de Daniel Álvarez. Este lugar constituye en sí mismo un motivo suficiente para ir a Elche a desayunar o merendar un día libre. Y una vez allí, hay que probar sus croissants y sus milhojas de crema de vainilla de Madagascar. También tienen bocadillos originales, como el de berenjena asada.
‘DALÚA’ - Poeta Miguel Hernández, 67. Elche. Tel: 965.44.88.08
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