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A Cozinha

Largo do Serralho 4, 4800-472 Guimarães, Portugal

Bem guardado pelas paredes e ruelas do centro histórico de Guimarães, este A Cozinha é poiso obrigatório para amantes de fine dining. Sustentabilidade e tradição andam de mão dada no trabalho do chef António Loureiro.

Este A Cozinha é a homenagem mais que merecida à tradição gastronómica da região do Minho. O chef António Loureiro dedica-se de corpo e alma à procura e ao desenvolvimento dos melhores produtos que esta zona de Portugal tem para oferecer, trabalhando-a com técnica e mestria. Levando muito a sério os ideais de sustentabilidade, oferece opções à carta e menu de degustação, que se fazem sempre acompanhar de uma interessante carta de vinhos.

Foto fornecida pelo restaurante Foto fornecida pelo restaurante

Trajectória

Conheça os prémios do Guia Repsol que A Cozinha conquistou ao longo da sua história

  • Abertura do restaurante
  • Premiado com 1 Sol

Opções do menu

Cozinha de Produto · Portuguesa Preço a partir de: Mais de 60€

Tem

  • Opções para celíacos
  • Opções vegan
  • Carrinho de queijos
  • Carrinho de bebidas
  • Carrinho de sobremesas

Serviços de restaurante

  • Crianças bem-vindas
  • Jardim
  • Opção de reserva
  • Opções para grupos
  • Cadeiras de refeição para crianças

Informação de contacto

Horário

    • Localização Largo do Serralho 4, 4800-472 Guimarães, Portugal
      Como chegar
    • Telefone +351253534022
      Ligar
    • Site https://restauranteacozinha.pt/
      Ver site
    • Instagram @restaurante_a_cozinha
      Ver Instagram

    Equipa

    • Chefe de cozinha António Loureiro

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    Práticas sustentáveis

    • Use recursos locais

      Uso sustentável de ingredientes locais para uma cozinha fresca e autêntica.
    • Recupera tradições culinárias

      Revivendo receitas ancestrais para preservar o legado gastronómico do local.
    • Horta propria

      Cultivando os seus próprios ingredientes para garantir frescura e sabor inigualáveis.
    • Gestão de residuos

      Comprometidos com a redução de resíduos através de práticas de reciclagem inovadoras.
    • Estudo de eficiência energética

      Otimizando o uso de energia para um funcionamento mais ecológico e sustentável

    Uma ideia para cada momento