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Lisboa , Lisboa
Entre turistas e ruas castiças, descanse as pernas entre caminhadas e repouse as vistas. Cruzar o Japão com a cozinha portuguesa: improvável? Nem por isso. E faz sentido. Na Graça, em Lisboa, junto a monumentos e miradouros, este é um pequeno restaurante, simples na decoração, de bom gosto e informal. A cozinha é chefiada por Filipe Rodrigues e Hugo Gouveia, que se juntaram para inaugurar este espaço de atendimento simpático. A ementa, com petiscos de influência japonesa em fusão com a tradição portuguesa, denotam apontamentos de autor e garantem algumas surpresas. Alguns pratos são de origem algarvia, resultado das origens de um dos chefs, e pequenas doses duplicadas convidam à partilha.
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