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1 Sol Guia Repsol

Austa

R. Cristovão Pires Norte, Edifício Dunas Living, 8135, Almancil, Loulé
A uma estética minimalista e elegante junta-se a sofisticação de uma cozinha algarvia contemporânea. É assim o Austa, o poiso onde o chef David Barata eleva os melhores e mais sazonais produtos da região.
O foco nos melhores produtos locais e a sua sazonalidade são os pilares da cozinha do Austa. Decorado de maneira minimalista, o restaurante destaca-se logo à partida por ter a sua horta biológica. O menu muda bastante, não só pela atenção dada às estações mas também para distinguir serviços de almoço e jantar (existe também uma oferta de pequeno-almoço). Qualquer prato aqui servido proporciona uma viagem pela gastronomia algarvia, sempre com um toque de modernidade que garante uma elegância singular. A completa e surpreendente carta de vinhos é a cereja no topo do bolo.
David Barata alt

Trajectória

Conheça os prémios do Guia Repsol que Austa conquistou ao longo da sua história

  • Abertura do restaurante
  • Premiado com 1 Sol

Opções do menu

Cozinha de Produto Preço a partir de: Mais de 60€

Tem

  • Opções para celíacos
  • Opções vegan

Serviços de restaurante

  • Aceita animais de estimação
  • Estabelecimento acessível
  • Jardim
  • Terraço aberto
  • Opção de reserva
  • Opções para grupos

Informação de contacto

Horário

    • Localização R. Cristovão Pires Norte, Edifício Dunas Living, 8135, Almancil, Loulé
      Como chegar
    • Telefone +351965896278
      Ligar
    • Site https://austa.pt/
      Ver site
    • Instagram @austa_resta
      Ver Instagram

    Equipa

    • Chefe de cozinha David Barata

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    Práticas sustentáveis

    • Use recursos locais

      Uso sustentável de ingredientes locais para uma cozinha fresca e autêntica.
    • Recupera tradições culinárias

      Revivendo receitas ancestrais para preservar o legado gastronómico do local.
    • Horta propria

      Cultivando os seus próprios ingredientes para garantir frescura e sabor inigualáveis.
    • Gestão de residuos

      Comprometidos com a redução de resíduos através de práticas de reciclagem inovadoras.

    Uma ideia para cada momento