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3 Sóis Guia Repsol

Belcanto

R. Serpa Pinto, 10 A, 1200, Lisboa
A experiência no restaurante Belcanto é uma viagem pela cultura gastronómica portuguesa, aliando sabores familiares da cozinha nacional com uma técnica, apresentação e serviço do mais alto nível.
Na elegante “casa mãe” do chef José Avillez, plena de luz natural e tons suaves, assistimos a um bailado entre cozinha e sala. A qualidade do produto é absoluta, um dos pilares principais de toda a experiência. A complementar surge a apresentação cuidada e criativa, aliada a uma execução técnica de excelência. É clara a ambição de misturar memórias do chef com o melhor do receituário nacional — vejam-se pratos como o salmonete com cenoura algarvia ou a icónica horta da galinha dos ovos de ouro. O pessoal simpático e profissional é altamente informativo no que toca ao aconselhamento vínico.
Jose Avillez alt

Trajectória

Conheça os prémios do Guia Repsol que Belcanto conquistou ao longo da sua história

  • Abertura do restaurante
  • Premiado com 3 Sóis

Opções do menu

Portuguesa Preço a partir de: Mais de 60€
  • Menu Degustação 265.00€
    O Menu Belcanto representa o trabalho que temos vindo a desenvolver ao longo dos anos, desde o início até aos dias de hoje. Nesta viagem, caminhará lado a lado connosco, descobrindo a história do Belcanto e saboreando a nossa evolução permanente.
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Tem

  • Opções vegan
  • Carrinho de bebidas

Serviços de restaurante

  • Opção de reserva

Informação de contacto

Horário

    Equipa

    • Director de sala Luís Reis
    • Sommelier Nádia Desidério
    • Chefe de cozinha Chef José Avillez, João Leitão, Miguel Gomes
    • Pasteleiro Américo dos Santos

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    Práticas sustentáveis

    • Use recursos locais

      Uso sustentável de ingredientes locais para uma cozinha fresca e autêntica.
    • Horta propria

      Cultivando os seus próprios ingredientes para garantir frescura e sabor inigualáveis.
    • Gestão de residuos

      Comprometidos com a redução de resíduos através de práticas de reciclagem inovadoras.

    Uma ideia para cada momento