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Lisboa , Lisboa
Exemplo das mais recentes tendências da restauração em Lisboa: balcões de encher o olho onde a oferta gastronómica se centra no imaginário dos antigos bistrots franceses. Restaurante dado a adjetivos: sofisticado, informal mas requintado. Entrar no Brilhante é conhecer a nova filosofia boémia de Lisboa: refeições de encher as medidas servidas ao balcão. A ementa concisa, com um bife delicioso como destaque, tem várias opções de peixe e carne, sempre com produtos de muita qualidade. A carta de vinhos é também bastante ampla, com opções de diversos países. A equipa da cozinha trabalha à vista de todos, atrás do imponente balcão que define este espaço; na sala circula-se de maneira simpática e prestável.
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