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Olhão , Olhão
Espaço de experimentação gastronómica onde o proprietário e mentor Kevin Gould, chef, jornalista e empreendedor põe em prática algumas experiencias gastronómicas. Vários tipos de cura, defumagem e salga de peixes locais, assim como processos de fermentação e secagem de vegetais regionais formam parte da paleta com que se pinta a oferta gastronómica deste Cha Cha Cha. Simplicidade, sabor e originalidade são algumas palavras chave que também se podem usar para descrever o que poderá aqui comer, pratos como o filete de cavala curada, beterraba e amendoas ou as courgettes grelhadas com requeijão, mel e piri piri. A decoração é muito característica, uma ode à cidade de Olhão onde se destaca o enorme reclame de uma extinta marca de gelados local.
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