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Cozinha das Flores

O projecto portuense do chef Nuno Mendes combina aconchego e sofisticação, com uma cozinha aberta junto às mesas, a presença do fogo e o aroma a pão quente. Na Cozinha das Flores, a experiência gastronómica surpreende pelo equilíbrio de sabores e técnica apurada.

Com uma versátil oferta de pratos à carta, e uma lista de vinhos com foco especial em pequenos produtores, neste espaço destacam-se sugestões como o já famoso pastel de nata de nabos com caviar, mas também o peixe galo grelhado com pepino e molho de manteiga com ovas ou o lombo de vaca maronesa com cebolas, nozes tostadas e tutano. A sobremesa, tigelada com gelado de kombu caramelizado, é uma agradável surpresa.