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1 Sol Guia Repsol

DeRaiz

R. da Capela, 13, Rebordinho, 3500, Viseu

De Raiz, como o próprio nome indica, é a experiência de voltar às origens da cozinha regional da Beira Alta através do olhar e conhecimento dos chefs Inês Beja e Nuno Fonte. Venha jantar no meio de um lagar, rodeado de vinho e tradição.

A casa de pedra onde mora este DeRaíz encaixa como uma luva na ruralidade que a rodeia. E não é só esteticamente: todo o trabalho desenvolvido pelo casal Inês Beja e Nuno Fonte — que curiosamente se conheceram na cozinha… do Mesa de Lemos — é uma homenagem à tradição gastronómica da sua região (ambos são naturais do distrito de Viseu). Pratos como o bacalhau com broa, os pastéis de massa tenra da avó Nazaré ou a costela de vitela com batata são claros vencedores, sempre enaltecidos pela oferta vínica muito focada nos produtores que têm à sua volta.

Ines Beja Nuno Foto fornecida pelo restaurante

Trajectória

Conheça os prémios do Guia Repsol que DeRaiz conquistou ao longo da sua história

  • Abertura do restaurante
  • Premiado com 1 Sol

Opções do menu

Cozinha de Produto · Portuguesa Preço a partir de: Mais de 60€

Tem

  • Opções para celíacos
  • Opções vegan
  • Carrinho de bebidas

Serviços de restaurante

  • Crianças bem-vindas
  • Trocador de bebé
  • Cadeiras de refeição para crianças

Informação de contacto

Horário

    • Localização R. da Capela, 13, Rebordinho, 3500, Viseu
      Como chegar
    • Telefone +351928052162
      Ligar
    • Site https://restaurantederaiz.pt/
      Ver site
    • Instagram @www.instagram.com/deraizrestaurante
      Ver Instagram

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