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Braga , Braga
Inspirado na palavra "InATO", que remete para algo em movimento, este restaurante bracarense propõe uma cozinha assente na cultura portuguesa, mas com os olhos postos em cozinhas de outras latitudes. Nesta proposta inovadora, onde ingredientes de excelência são os protagonistas, encontramos um espaço que combina elegância com criatividade, propondo pratos surpreendentes. Logo à chegada encontrará um couvert de manteiga dos Açores, hummus, focaccia e pão de cereais, enquanto no Ato II poderá optar por diferentes entradas, entre elas a tempura de couve flor com maionese de especiarias. Numa zona onde a oferta gastronómica está muito ligada à cozinha regional, um projeto mais ousado como este prova que nunca é tarde para se provar algo novo.
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