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1 Sol Guia Repsol

Lab

Est. da Lagoa Azul, Linhó, 2714-511, Sintra

O projecto do chef Sergi Arola consegue fazer uma bela ligação entre a raíz dos sabores portugueses e as técnicas da modernidade espanhola.

A experiência começa com o chefe residente, Vladimir Veiga, através de pequenas especialidades nacionais sobre uma mesa-mapa de Portugal. Só depois se segue para o menu de degustação onde surgem um ou outro clássico internacional e também técnicas da vanguarda da espanhola e produto português de qualidade elevada. O LAB é perfeito para jantares discretos com serviço de bom nível, grande opção de vinhos, e cozinha muito experiente.

Vladimir Veiga Foto fornecida pelo restaurante

Trajectória

Conheça os prémios do Guia Repsol que Lab conquistou ao longo da sua história

  • Abertura do restaurante
  • Premiado com 1 Sol

Opções do menu

Criativa Fusão · Portuguesa Preço a partir de: Mais de 60€

Tem

  • Opções para celíacos
  • Opções vegan
  • Carrinho de bebidas
  • Carrinho de sobremesas

Serviços de restaurante

  • Crianças bem-vindas
  • Boa vista
  • Opção de reserva
  • Opções para grupos

Informação de contacto

Horário

    • Localização Est. da Lagoa Azul, Linhó, 2714-511, Sintra
      Como chegar
    • Telefone +351219249011
      Ligar
    • Site https://www.labbysergiarola.com/pt/index.php
      Ver site
    • Instagram @vladmirveiga
      Ver Instagram

    Equipa

    • Director de sala José Melo

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    Práticas sustentáveis

    • Use recursos locais

      Uso sustentável de ingredientes locais para uma cozinha fresca e autêntica.
    • Horta propria

      Cultivando os seus próprios ingredientes para garantir frescura e sabor inigualáveis.
    • Gestão de residuos

      Comprometidos com a redução de resíduos através de práticas de reciclagem inovadoras.

    Uma ideia para cada momento