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Ponta Delgada , Ponta Delgada
Deixe-se levar pelo talento do chef José Pereira e veja como uma cozinha de raízes peruanas pode elevar-se ainda mais com ajuda dos melhores produtos dos Açores. O Otaka surgiu em 2018 e logo se impôs pela qualidade da proposta na inexistente oferta de cozinha nikkei em São Miguel. O chefe José Pereira, natural vizinha ilha de Santa Maria, cozinhou em Portugal continental e na Suíça antes de regressar às origens e criar em Ponta Delgada um ponto de encontro da fusão asiática com produtos locais e orgânicos dos Açores. O resultado surpreende e atrai residentes e visitantes aos seus menus de degustação.
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