1 Sol Guia Repsol

Prado

No coração da Lisboa antiga, o Prado surpreende com um ambiente acolhedor e informal, muito à semelhança das criações do chef António Galapito, um dos mais talentosos jovens chefs portugueses A carta deste Prado é dinâmica, segue o ritmo das quatros estações e do melhor que os produtores locais conseguem trazer — todos portugueses e bem identificados no menu.

As doses não são grandes – e ainda bem – porque assim temos a possibilidade de experimentar e deixar-nos surpreender por mais pratos. Para acompanhar, uma seleção de vinhos orgânicos e naturais ou cervejas artesanais. Não perca o berbigão com acelgas (a verdura varia consoante a estação) e pão frito, o tártaro de carne minhota com couve grelhada ou a abóbora com soro de leite de cabra.