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Vila Nova de Gaia , Vila Nova de Gaia
O restaurante Stramuntana é uma autêntica embaixada da comida tradicional da região de Trás-Os-Montes, oferecendo na zona de Gaia os sabores apurados da chef Lídia Brás. Deixe-se levar por esta comida de conforto que se faz sempre acompanhar de bom vinho. O nome tem a sua raíz na identidade regional desta zona Norte de Portugal: “Stramuntana”, significa “transmontana”, no dialecto mirandês, e é a escolha certa para ilustrar o trabalho da chef Lídia Brás. Oriunda da zona de Trás-os-Montes, claro, a chef tem em Gaia um portal que nos leva às paisagens idílicas daquela região. O foco da carta é no receituário típico, incluíndo desde assados a pratos de tacho, havendo frequentes alterações que acompanham os ritmos da natureza. Fernando Araújo é o responsável de tudo o que aqui se bebe e naturalmente não faltam também (mas não só) vinhos transmontanos.
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