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3 Sóis Guia Repsol

The Yeatman

R. do Choupelo, Santa Marinha, 4400, Vila Nova de Gaia
Com uma vista única para a cidade do Porto, o restaurante The Yeatman apresenta um menu focado no produto português, com um serviço que faz justiça ao facto de estar inserido num hotel de cinco estrelas.
Localizado no anfiteatro natural de Vila Nova de Gaia, com a cidade do Porto a espreitar pela janela, mora o restaurante gastronómico The Yeatman. Enquanto uma das estrelas cintilantes do hotel de luxo onde se insere, a casa do chef Ricardo Costa propõe uma experiência que combina a história, memórias e particularidades da gastronomia portuguesa e seus melhores produtos. A experiência leva o comensal do bar à cozinha — onde se assiste a toda a ação —, culminando na mesa. Tudo termina em grande forma com um dos pratos de assinatura do chef, a tripa de Aveiro.
Ricardo Costa Foto fornecida pelo restaurante

Trajectória

Conheça os prémios do Guia Repsol que The Yeatman conquistou ao longo da sua história

  • Abertura do restaurante
  • Premiado com 3 Sóis

Opções do menu

Portuguesa Preço a partir de: Mais de 60€
  • Menu Degustação 260.00€
    Menu Colheita (versão clássica e versão vegetariana) de 14 pratos
Ver carta

Tem

  • Opções vegan
  • Carrinho de bebidas

Serviços de restaurante

  • Estabelecimento acessível
  • Boa vista
  • Valet parking
  • Opção de reserva

Informação de contacto

Horário

    • Localização R. do Choupelo, Santa Marinha, 4400, Vila Nova de Gaia
      Como chegar
    • Telefone +351220133100
      Ligar
    • Site https://www.the-yeatman-hotel.com/pt/
      Ver site
    • Instagram @gastronomic_bytheyeatman
      Ver Instagram

    Equipa

    • Director de sala Chefe Pedro Marques
    • Chefe de cozinha Chefe Ricardo Costa

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    Práticas sustentáveis

    • Use recursos locais

      Uso sustentável de ingredientes locais para uma cozinha fresca e autêntica.
    • Recupera tradições culinárias

      Revivendo receitas ancestrais para preservar o legado gastronómico do local.
    • Gestão de residuos

      Comprometidos com a redução de resíduos através de práticas de reciclagem inovadoras.
    • Estudo de eficiência energética

      Otimizando o uso de energia para um funcionamento mais ecológico e sustentável

    Uma ideia para cada momento