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1 Sol Guia Repsol

Tombalobos

R. 19 de Junho, 2, 7300, Portalegre
Tombalobos e José Júlio Vintém são duas identidades numa só, sonho feito negócio por este cozinheiro autodidata, homem de negócios que por conta própria leva mais de uma década de refinado saboreio.
O restaurante que fica junto às muralhas do castelo de Portalegre caracteriza-se por pratos regionais e sazonais, retirando o melhor de cada produto da terra, como o porco preto alentejano, os cogumelos selvagens, os legumes e a caça (com veado, faisão, pombo e perdiz a invadirem a carta em alturas específicas do ano). É um local bem decorado, com apontamentos regionais, e tem diversas pequenas salas ao longo da galeria, criando espaços quase privados.
alt Foto fornecida pelo restaurante

Trajectória

Conheça os prémios do Guia Repsol que Tombalobos conquistou ao longo da sua história

  • Abertura do restaurante
  • Premiado com 1 Sol

Opções do menu

Regional Preço a partir de: Mais de 60€

Tem

  • Opções para celíacos
  • Opções vegan
  • Carrinho de queijos
  • Carrinho de bebidas
  • Carrinho de sobremesas
  • Carrinho de enchidos

Serviços de restaurante

  • Estabelecimento acessível
  • Trocador de bebé
  • Comida para levar
  • Opções para grupos

Informação de contacto

Horário

    Reservar uma mesa

    tombalobos@gmail.com

    Reserve agora a sua mesa, não perca o lugar.

    Práticas sustentáveis

    • Use recursos locais

      Uso sustentável de ingredientes locais para uma cozinha fresca e autêntica.
    • Recupera tradições culinárias

      Revivendo receitas ancestrais para preservar o legado gastronómico do local.
    • Horta propria

      Cultivando os seus próprios ingredientes para garantir frescura e sabor inigualáveis.
    • Gestão de residuos

      Comprometidos com a redução de resíduos através de práticas de reciclagem inovadoras.

    Uma ideia para cada momento