2 Sóis Guia Repsol

Vila Joya

O Vila Joya, comandado desde 1991 pelo chef Dieter Koschina, é inegavelmente uma das maiores referências de restaurantes de fine dining na região do Algarve.

A localização privilegiada - na falésia da praia da Galé - marca a chegada à sala do restaurante, de onde conseguimos escutar a rebentação do mar. Inserido num pequeno hotel, o restaurante proporciona uma experiência clássica, elegante, pautada pela qualidade do serviço e das técnicas apresentadas. Com um menu de 7 ou 13 momentos, o destaque vai para os melhores produtos portugueses, sobretudo os de origem marítima, como as ostras ou a dourada. A carta de vinhos está recheada de grandes vinhos portugueses e estrangeiros.