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Momiji

Valencia, València/Valencia

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Japonesa
  • Mediterránea
  • Gastrobar
  • De autor
  • Precio desde: Menos de 35€
  • Niños bienvenidos

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Localizado dentro del mercado de Colón -reconvertido en lugar de moda para comer-, rodeado por puestos reales de mercado de abastos, lo que transporta la experiencia al bullicio callejero. Cocina japonesa con algunos puntos de fusión mediterránea, como se percibe en platos como los puerros y el maki de humos de remolacha. 

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Opciones de menú

Sunomono de bogavante con vinagre de TosaParpatana de atún rojo en escabeche nambanTemaki de anguila de la albuferaPuerros con salsa kimizu

  • Menú del día 22.00€

    6 platos de la carta en formato tapa servidos en una bandeja "bento" al estilo japonés.

Horarios

Servicios del restaurante

Establecimiento accesible
Aparcamiento propio
Carta en inglés
Vinos terroir
Barra
Abre lunes
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Japonesa, Mediterránea
  • Propietario Diego Laso
  • Año de inauguración 2013
  • Capacidad de la sala 40 personas

Equipo

  • Director de sala Beatriz Fernández
  • Asesor gastronomico Diego Laso
  • Jefe de cocina Juanjo López, Marta León
  • Sumiller Cristina Lozano

Contacto

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Localización

Mercado de Colón 46004, Valencia

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