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Lleida, Lleida/Lérida
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Si bien manda la parrilla (para pescados y carnes) que preside parte de la sala acogedora y neorústica, en la cocina de Gonzalo Ferreruela, ésta se combina con técnicas actuales y con base en el producto local atendiendo a la temporada para elaboraciones más actuales -tartar de tomate con sardina ahumada y sorbete de tomate-.
Canelón de pollo ecológico de la Torre de Erbull con bechamel trufada. Lingote de pies de cerdo lacado a la parrilla con cremoso de berenjena ahumada. Carrillada de ternera a la brasa con senderuelas
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Carrer de Bobalà, 8, 25004 Lleida, España