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Mi obsesión siempre ha sido demostrar que es posible publicar artículos de gastronomía de calidad a diario porque más que un periodista gastronómico, me considero un narrador de historias donde me dejan comer letras. La gastronomía está en la mesa y en la cocina, pero también se entremezcla con la sociedad, la cultura, la política y la salud. Es cuando viajas fuera que te hacen ver las bondades de nuestro territorio. Ahora solo hace falta estar bien atento para contarlo con todo el respeto del mundo.
