Bodegón de productos de la cesta de Navidad de la tienda gourmet

Cesta de productos de la Tienda Gourmet Guía Repsol

Una cesta de caprichos

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Actualizado: 16/12/2024

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Llegan fiestas especiales y surgen como setas los encuentros con amigos, compañeros de trabajo y familiares... y también la necesidad de hacer regalos. La cesta para los empleados, el amigo invisible, la sorpresa por Papa Noel, la cena en casa de los suegros o, por qué no, un autocapricho. Sea cual sea ese compromiso, no te preocupes porque vas a quedar como un auténtico Rey llegado de Oriente con estos productos artesanos que puedes adquirir en la Tienda Gourmet de Guía Repsol.

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Arrancamos con unas conservas para ir abriendo boca, siempre tan socorridas para un picoteo o como aperitivos de una cena especial. Sardinas y jurelillos de Portosín, mejillones de Boiro o pulpos de Porto do Son; en aceite virgen extra, picantes, ahumados, al ajillo o en cremas, con cualquiera triunfarás. La conservera artesanal 'Sotavento' trabaja con producto de proximidad de las rías gallegas y con recetas tradicionales, que se presentan en botes de cristal reciclado totalmente transparentes para tentarnos de un solo vistazo.

Una deliciosa opción para aperitivos y un picoteo.

Tienda Gourmet Guía Repsol

Encuentra aquí todos los productos de esta cesta, y muchos más, para estas Navidad.

Los abuelos de Cayo Martínez fundaron hace más de 80 años la conservera de verduras que se comercializan bajo la marca 'La Catedral'. En la fértil vega de Mendavia, un pueblo de Navarra lindando con Logroño, se seleccionan entre abril y mayo las piezas de espárragos blancos más preciadas: rectas, con la yema cerrada, de un grosor intermedio y con un equilibrio de amargor que resulte agradable. Luego, cada temporada se envasan otras verduras, como los puerros en febrero; habitas y alcachofas en abril; en julio y agosto, tomate; y pimientos con la llegada del otoño.

Si tuviéramos que elegir dos productos que definan nuestra gastronomía en el mundo casi habría consenso en señalar el jamón ibérico y el aceite de oliva virgen extra. Por eso no pueden faltar en esta cesta para darse un capricho en Navidad. A escasos 50 km de la frontera con Portugal, en la dehesa extremeña del norte de Cáceres entre encinas y alcornoques, se alimentan en libertad durante la montanera los cerdos ibéricos de 'Extrem Puro Extremadura', de los que saldrán los jamónes y paletas curados al natural en un secadero de la sierra de San Pedro, los chorizos, lomos y salchichones, que desaparecerán en cuanto los sirvas en la mesa.

Para el aove nos encumbramos a los olivares de Sierra Nevada. En Ácula (Granada) está la almazara de 'O-Med', que fue seleccionado como el mejor aceite virgen extra de España en 2021. Los hermanos Paula y Juan de Dios García Casas han tomado el testigo al padre y su arbequina y picual de recolección temprana (a mediados o finales de octubre) se exporta actualmente a más de 50 países. Se trata de un aceite para consumir en frío, como aderezo a ensaladas, aperitivos o salazones, y apreciar así los matices a tomatera, alcachofa, hierbas aromáticas y frutos secos verdes.

Aceite O-Med, arroces Molino Roca y jamón ibérico Extrem

Tres productos muy de la tierra: aove, arroz y jamón ibérico.

Edu Torres puede presumir de sus arroces de autor de 'Molino Roca'. No solo porque en los últimos años ha logrado conquistar las cocinas de muchos chef soleados y de otros rincones del mundo, sino porque los granos de las variedades bomba, dinamita y carnaroli que se cultivan en la Albufera valenciana los pulen bajo demanda en el molino de Segorbe (Castellón), escoltado por las sierras de Espadán y Calderona. Y es que saben lo que hacen estos maestros arroceros, pues tienen el poso de conocimiento que dan más de 120 años de historia.

En la localidad guipuzcoana de Aia, a 300 metros de altitud y perfumada por el Cantábrico, se encuentra la 'Bodega K5'. 15 hectáreas de viñedo de uva local hondarrabi zuri que se miman durante todo el ciclo para conseguir un txakoli único y con vocación de guarda. La bodega es propiedad de cinco amigos gastrónomos, entre ellos el mediático cocinero Karlos Arguiñano, y su vino K5 está elaborado únicamente a partir del mosto flor con 11 meses sobre lías, con añadas desde 2010 con largas crianzas en botella y una evolución excepcional.

Para un brindis con mucho glamour.

Dicen los primo Mata (Ton, Jordi y Josep) que el propósito familiar, después de un siglo de historia vitivíncola, es seguir elaborando unos espumosos "honestos, elegantes y transparentes, en los que se marquen las cicatrices de la añada". Los cavas o corpinnat 'Recaredo' reflejan el terruño del Alt Penedès, con crianzas largas de Brut Nature en barrica de roble y cultivo de viñedos, de las variedades macabeo y xarel·lo, en ecológico, siendo de los pioneros en la comarca. Una opción perfecta para brindar por un próspero año nuevo.

El panettone de Paco Torreblanca encierra un mundo de aromas que se desprenden nada más abrir esa caja multicolor ilustrada con el rostro del pastelero valenciano al que le crecen cuerdos de diablo. Aprendió el oficio en Francia cuando era apenas un niño y se coronó en los noventa como el mejor pastelero de Europa en un certámen en París. Para este dulce de origen italiano, utiliza mantequilla fresca, levadura natural de fermento láctico o de manzana, huevos ecologicos, harinas molidas en molino de piedra, chocolate al 70%... No sabrás por cuál de sus cuatro sabores decantarte: chocolate, naranja, gianduja o chocolate blanco y frambuesa.

Combinar la tradición artesanal con la alta gastronomía en una tableta de turrón o un bombón. Rafa Gorrotxategi es de los que defienden que la confitería y pastelería son "oficios para artistas". Por eso en los dulces navideños de su obrador de Tolosa (Gipuzkoa) se conjugan como una paleta de colores la base de almendra del turrón con nuez de macadamia, yuzu o leche de oveja latxa. Además, 'Rafa Gorrotxategi' también es sinónimo de sus tejas, tan afamadas en los asadores de la zona. Finísimas, con su toque especial de mantequilla, su almendra -tanto molida como en trocitos- y su inconfundible crujir, son aptas para celíacos al sustituir la harina de trigo por la de arroz para su elaboración.

Dulces de la cesta de Navidad de la Tienda Gourmet

Una época para darse más de un capricho.

Una estampa habitual en Navidad en muchas casas es esa bandeja de dulces presidiendo la mesa del comedor o junto al árbol. Te prometemos que si lo que ofreces en ella son los polvorones, mantecados y roscos de 'Delicias de Antequera' tendrás que reponerla muchas veces. Harina y aceite de oliva de Córdoba, manteca de cerdo ibérico de Guijuelo, almendra de Granada y azúcar de Jerez de la Frontera para unos productos donde en cada bocado se sienten las almendras o pistachos enteros de su interior.

El cine y los cuentos nos han dejado claro que los milagros se hacen realidad con el espíritu navideño. Imagínate que regalas esta cesta de productos y justo cuando están dando cuenta de la última porción del roscón, sale el premio de los 10.000 euros. Desde hace años es el atractivo más mediático de este bollo -con mantequilla leonesa, zumo y ralladura de limón y naranja, ron y fruta escarchada- que confeccionan en 'Confitería Conrado'. En La Bañeza son habituales las colas de clientes durante estas semanas, aunque el obrador los elabora durante todo el año, con ventas en España y muchos envíos a Francia, Austria, Alemania o Grecia.

Cesta de productos de la Tienda Gourmet Guía Repsol

Una cesta de caprichos

Tienda Gourmet Guía Repsol

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