Logo Guía Repsol App
Guía Repsol App Tu compañera de ruta
Buscar cerca de mi No se ha encontrado
Vistos recientemente Borrar todo

    Establecimientos gastrónomicos más buscados

    O Secadeiro
    O Secadeiro
    Restaurante · Outes, Coruña, A, España
    Recomendado · €€
    Ibidem
    Ibidem
    Restaurante · Arnuero, Cantabria, España
    Recomendado · €€
    Casa Marcial
    Casa Marcial
    Restaurante · Arriondas, Asturias, España
    3 Soles · €€€

    Lugares de interés más visitados

    Fiestas y Romería de San Andrés de Teixido en Cedeira
    Fiesta · Cedeira, Coruña, A, España
    Feria avícola de la raza Prat en El Prat de Llobregat
    Fiesta · El Prat de Llobregat, Barcelona, España
    Casa del conde de Campillos
    Monumento · Cehegín, Murcia, España

    Reportajes más vistos

    La ruta gastro de los Reyes y las Infantas
    La ruta gastro de los Reyes y las Infantas
    Reportaje gastronómico
    La magia de la Navidad para quienes más la disfrutan
    La magia de la Navidad para quienes más la disfrutan
    Reportaje de viaje
    Los más pequeños toman el control de la Navidad
    Los más pequeños toman el control de la Navidad
    Reportaje de viaje

    Lo sentimos, no hay resultados para tu búsqueda. ¡Prueba otra vez!

    Compartir

    {{title}}
    {{buttonText}}

    Añadir evento al calendario

    Arroz con acelgas

    Arroz con acelgas (Arròs amb bledes)

    Dificultad Fácil
    Preparación 10’
    Cocción 45’
    Plato de arroz con acelgas del restaurante 'La Marítima', en Valencia.
    Añadir a mi guía

    13/12/2024 –

    Actualizado: 15/08/2018

    Texto: Mariola Cubells

    –

    Fotografía: Eva Máñez

    Un plato típico de la huerta valenciana, de zonas muy localizadas, de gran pureza y minimalismo: el arroz con acelgas.

    Preparación de Arroz con acelgas (Arròs amb bledes)

    1. Rehogar las pencas con la cebolla y la tocineta.
    2. Añadir el pimentón y el tomate rallado.
    3. Mojar con el fondo de ave.
    4. Cocer 15 minutos y agregar el arroz y dejarlo cocinar otros 12 minutos y uno de reposo.
    5. Añadir las alubias cocidas y las hojas de acelgas.
    6. Rectificar de sazón y servir.

    Temas relacionados

    Valencia capital

    Ingredientes

    Arroz con acelgas (Arròs amb bledes) 4 personas
    • Hojas de acelga
    • Alubias
    • Arroz (60 gramos por persona)
    • Fondo de ave (tres partes de caldo por una de arroz)
    • Tomate rallado
    • Pimentón dulce
    • Sal
    • Cebolla picada
    • Pencas de acelga picada
    • Taco de tocineta
    • Aceite de oliva
    Lo más visto

    Otras recetas

    Un clásico que se rinde al foie Receta Dificultad Fácil Preparación 45’ Un clásico que se rinde al foie Receta de huevos rellenos de ‘foie’
    Un jugoso pastel para fans del pescado Receta Dificultad Fácil Preparación 75’ Un jugoso pastel para fans del pescado Pastel de pescado con salsa de pimientos
    Empanadillas evocadoras y riquísimas Receta Dificultad Fácil Preparación 70’ Empanadillas evocadoras y riquísimas Empanadillas de carne
    Un bocado vegetal con aires indios Receta Dificultad Fácil Preparación 70’ Un bocado vegetal con aires indios Empanadillas veganas
    Las croquetas que conquistarán a todos Receta Dificultad Fácil Preparación 65’ Las croquetas que conquistarán a todos Croquetas de jamón
    Una preciosa y exquisita tarta cítrica Receta Dificultad Fácil Preparación 15’ Una preciosa y exquisita tarta cítrica Tarta de mandarina y ‘kumquat’
    Los huevos rellenos que siempre triunfan Receta Dificultad Fácil Preparación 35’ Los huevos rellenos que siempre triunfan Huevos rellenos
    Un caldo de pochas de raíz paraguaya Receta Dificultad Fácil Preparación 85’ Un caldo de pochas de raíz paraguaya Sopa de porotos
    Una sopa icónica que se mastica Receta Dificultad Fácil Preparación 85’ Una sopa icónica que se mastica Sopa paraguaya
    Una sopa de 'bolitas' que reconforta Receta Dificultad Fácil Preparación 55’ Una sopa de 'bolitas' que reconforta ‘Borí-borí’ blanco
    Una sopa que huele a literatura Receta Dificultad Fácil Preparación 50’ Una sopa que huele a literatura Sopa de ‘miso’ con aroma de ‘taro’ de ‘Los misterios de la taberna de Kamogawa’
    El puchero de los recuerdos en Kioto Receta Dificultad Fácil Preparación 55’ El puchero de los recuerdos en Kioto Estofado de ternera ‘de hace cincuenta y cinco años’ de ‘Los misterios de la taberna de Kamogawa’
    Taco Rosarito Receta Dificultad Fácil Taco Rosarito Receta de taco rosarito
    Receta Dificultad Fácil Receta del clásico pamplonés: Frito de Pimiento Frito de pimiento
    Preparamos los blinis de 'Nasdrovia' con Chechu Biriukov Receta Dificultad Fácil Preparación 20’ Preparamos los blinis de 'Nasdrovia' con Chechu Biriukov RECETA DE BLINIS EN 'BIRIUKOV BISTRÓ'

    Te puede interesar

    La pasta italiana y su 'affaire' con la despensa otoñal Reportaje gastronómico La pasta italiana y su 'affaire' con la despensa otoñal Cuatro recetas de pasta con productos de otoño
    Están de vicio y sabes que vas a pecar Reportaje gastronómico Están de vicio y sabes que vas a pecar Tres recetas con patatas fritas: patatas al pelotón, bravas y salteadas
    ¿Carne a la parrilla sin parrilla? Sí, en el micro Reportaje gastronómico ¿Carne a la parrilla sin parrilla? Sí, en el micro Recetas fáciles de carne en el microondas
    Échate a temblar Reportaje de viaje Échate a temblar Planes para Halloween
    La calabaza se corona como la reina del otoño Reportaje gastronómico La calabaza se corona como la reina del otoño Tres recetas de temporada con calabaza
    Los Sol Sostenible cuentan sus secretos para aprovecharlo todo Reportaje gastronómico Los Sol Sostenible cuentan sus secretos para aprovecharlo todo Trucos para aprovechar los desperdicios alimientarios en la cocina
    3 recetas para un otoño cálido Reportaje gastronómico 3 recetas para un otoño cálido Recetas de otoño: receta de pimientos rellenos, de ensalada de portobelo y de tarta de calabaza
    El bar donde la fritura roza la excelencia Reportaje gastronómico El bar donde la fritura roza la excelencia Fritura malagueña top: Bar Guerra (San Pedro Alcántara, Málaga)
    Prepara en casa las galletas más virales de TikTok Reportaje gastronómico Prepara en casa las galletas más virales de TikTok La receta de 'Crumbl Cookies' que te aprenderás de memoria
    Todos los secretos del Agua de Valencia en el lugar donde nació Reportaje gastronómico Todos los secretos del Agua de Valencia en el lugar donde nació Así se elabora el mítico cóctel Agua de Valencia
    Las choco galletas de Oriol Balaguer para que te derritas de gusto Reportaje gastronómico Las choco galletas de Oriol Balaguer para que te derritas de gusto Recetas de cookies de chocolate fáciles y ricas
    Comerse con las manos el Mediterráneo Reportaje gastronómico Comerse con las manos el Mediterráneo Los bocadillos más top de Joan Roca
    La gran versatilidad de la tapa estrella Reportaje gastronómico La gran versatilidad de la tapa estrella Las mejores ensaladillas: tres versiones curiosas del chef Chema Soler
    Y el mejor torrezno del mundo se cocina en… Zaragoza Reportaje gastronómico Y el mejor torrezno del mundo se cocina en… Zaragoza El 'Café Chicago' obtiene el premio al mejor torrezno, la primera vez que no lo gana un local de Soria
    Un menú para Nochevieja al gusto de todos Reportaje gastronómico Un menú para Nochevieja al gusto de todos Platos clásicos y diferentes para tu menú de Navidad