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Piña, lima y miel. Esos son los sabores principales de esta receta, que ligados con mezcal serán el punto y final perfecto para la cena más romántica de todas. El cóctelReady Fire Aim os ayudará a celebrar San Valentín y os llevará durante un rato al centro de la Gran Manzana.
Si alguna vez has estado en el bar restaurante 'Employees Only' en Nueva York seguro que te gustaría reproducir la experiencia en casa. Se trata un garito de culto y actualmente figura en el número 38 de la World’s 50 Best Bars, una lista en la que tiene el honor de ser el único bar que aparece en doce ediciones. Pero sobre todo, es un sitio divertido donde encontrarás sopa de pollo, un tarotista, música de los ochenta y camareros y camareras muy simpáticos. Mientras esperas a que lo de viajar a Nueva York sea algo factible, prepárate uno de sus cócteles más emblemáticos, el Ready Fire Aim, creado por Steve Scheneider en 2013. Una ola de calor refrescante que, pese a lo paradójico de los términos, invadirá tu cuerpo.
Preparación de Cóctel Ready Fire Aim
Elaboración del sirope de miel y piña (la noche anterior): Corta a dados una piña entera y mézclala en un bol con 50 granos de pimienta rosa.
Añade 2 tazas de miel (470 ml) y una taza de agua (237 ml) al bol y déjala reposar durante toda la noche.
Al día siguiente pon el contenido en un recipiente limpio en la nevera hasta su uso.
Elaboración del cóctel En una coctelera con hielo, vierte todos los ingredientes y agita hasta que quede helada.
Con un colador o strainer, sirve colado en una copa de cóctel y para adornar, espolvorea pimienta rosa en la superficie.
/09_Krudo.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La barra fresca, ácida y picante de Bérgamo y Correa")
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