Salteado de acelgas, garbanzos y calamar
Salteado de acelgas, garbanzos y calamar
Dificultad
Fácil
Preparación
12’
Dificultad
Fácil
Preparación
12’
Hacemos unos cortes al calamar tipo concertina y lo plancheamos 1 minuto por cada lado para que se dore.
Por otro lado, salteamos a fuego vivo las pencas de las acelgas de colores, la zanahoria y la cebolla en juliana durante 1 minuto para que no pierdan color.
Seguidamente, añadimos el ajo y los garbanzos y salteamos medio minuto.
En el último momento incorporamos las hojas de las acelgas y el calamar y presentamos en el plato.