Cocina al minuto: Receta de sopa de tomate y cebolla crujiente
La sopa más rápida del mundo
Dificultad
Fácil
Cocción
5’
Dificultad
Fácil
Cocción
5’
El laurel y el tomate toman la palabra en esta receta, pero los aromas siempre se pueden cambiar si no se es gustoso de alguno de ellos. Orégano y tomillo van muy bien juntos, por ejemplo y se añaden a la cazuela justo antes de echar la salsa de tomate. Si no tienes cebolla frita crujiente envasada, puedes hacerla en unos minutos en el microondas en un poco de aceite.
Corta una cebolla dulce mediana en lonchitas muy finas, de polo a polo. Colócala en un plato hondo apto para microondas con 1/2 vaso de aceite (de girasol ecológico o normal), cubre con una tapadera y cocina a potencia media durante 5 minutos. Saca, revuelve y, si aún no está dorada, a cocinar otros 3 minutos. Saca la cebolla frita y dorada a otro plato con papel de cocina. En unos minutos se pondrá crujiente.