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Hinojosa de Duero, Salamanca
Ojos amarillos, garras afiladas, vuelo perfecto. Estas son las características que definen a los halcones. De vista privilegiada, nada se mueve sin que ellos lo sepan. Lo mismo le ocurre al cerro de San Pedro. Ubicado en la parte alta del pueblo observa con atención los verdes campos de Hinojosa de Duero e incluso vislumbra a Portugal. La experiencia es un grado y el tiempo le ha permitido conocer el pueblo palmo a palmo. Desde la cima del cerro, donde antaño hubo un castillo y con la inestimable ayuda de unos prismáticos, es posible divisar el puente de Froya o la fuente romana de Atrás. Hace algún tiempo que este cerro no está solo. Decenas de pájaros y el monumento al Corazón de Jesús le acompañan, aunque a él le gusta la soledad. Máxime cuando despliega su sombra, al caer el sol, como si fuesen alas, sobre estas verdes praderas salmantinas.
Plaza Constitución, 1, 37230, Hinojosa de Duero, Salamanca, España
923515003
http://www.hinojosadeduero.es
/00.CasaPacheco.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El cambio de tercio de la cocina salmantina")
