Ver bailar al caballo andaluz

Jerez de la Frontera, Cádiz

Perfeccionada la raza por los monjes cartujos, y patrimonio mimado durante cinco siglos, el caballo cartujo es la historia de un monumento vivo que recibe la brisa del mar gaditano y el frescor de la campiña. Conócelo a través de la visita a la 'Yeguada de la Cartuja' y a la 'Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre', en Jerez de la Frontera. En la primera, un amplio equipo de profesionales conforman el centro de reproducción y reserva genética de la raza cartujana. Aquí pueden contemplarse estos caballos, principalmente tordos, en una interesante visita guiada que se puede concertar a través de su página web y que incluye una exhibición de doma y carrera en libertad.

En la 'Real Escuela de Arte Ecuestre', en el corazón de Jerez, se crían en la actualidad 120 ejemplares, a los que se les involucra en la doma clásica y vaquera. En el aspecto formativo, aquí se imparten cursos de jinete, guarnicionero, cochero, auxiliar de veterinaria y mozo de cuadra. Se puede contemplar todo el proceso, desde la atención de los mozos de cuadra en las caballerizas como el guadarnés en el que se protegen como en un escenario teatral las monturas y adornos que visten el espectáculo en el que se ve el resultado de décadas de trabajo. En cada espectáculo salen a la arena 30 caballos que deben estar listos en solo 20 minutos por los mozos de cuadra para que todo sea fluido. Uno de los espectáculos más maravillosos es ver bailar a los caballos andaluces, en una sinergia tal, que las indicaciones del jinete al animal son casi inapreciables