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Paredes de Nava, Palencia
En Paredes se celebra la Fiesta en honor a su patrón, San Sebastián, el 20 de enero. El pueblo se vuelca en este evento que se festeja anualmente desde el siglo XVIII. Antaño, se solían engalanar las caballerías y otros animales de tiro, actualmente se hace pero en menor medida. Lo que no se ha dejado de hacer es degustar los productos típicos de la matanza.