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Última parada de la Galicia interior
Antes de abandonar la Galicia interior en dirección a Asturias, aparece esta montañosa localidad cuajada de vegetación atlántica de pinares- el pino negro es exclusivo de la zona-. Detenerse en esta parada es deleitarse con la conjunción que realizan bosques, montes y cascadas- destacando la Semeira/cascada de Vilagocende (la más alta de Galicia)- . Tanta riqueza natural hace que A Fonsagrada ofrezca encantadores paseos para descubir sus más de 20 parroquias en las que descubriremos bosques de robles, restos de minas romanas y típicos caseríos de piedra.
A Fonsagrada también es un maravilloso cruce de culturas e historia : Encontramos restos prehistóricos como menhires y castros de hace más de 10000 años,una atalaya del siglo XV, la Torre de Burón, y el Camino Primitivo- una de las ramas de la ruta Xacobea- que pasa por la localidad. Relacionado con él aparecen los restos del hospital de Montouto, construido para los peregrinos en el siglo XIV; la sencilla capilla de Santa Cruz, la más importante de esta rama del Camino de Santiago; la Fons Sacrata, icónica en la localidad; y el menhir de Pedra Labrada, una losa vertical que servía como señal de orientación hacia el citado hospital de Montouto. De la época actual es el museo comarcal y etnográfico,en el que conoceremos la evolución de la localidad y su vocación maderera. Una vez de vuelta de este viaje por el tiempo y las tradiciones, no hay nada como pararse a probar la rica gastronomía autóctona donde reinan las setas de montaña, el “pote” gallego, el pulpo y el local butelo (pieza de cerdo ahumado).
/Faragulla_fabas_lourenz.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Viaje al corazón gastronómico de Galicia")
/11_EL_OVIEDO-36.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Tapas, vinos y cocina en el Cantábrico gallego")
