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Destiladores de espliego
El paisaje tradicional de campos de cereales castellanos cambia cuando nos acercamos a Arenillas, que desde los años 70 y 80 se convirtió en referente del cultivo y destilación de espliego. Durante décadas, los vecinos de este municipio, situado entre La Riba de Escalote y Lumías, han luchado para evitar su despoblación preparando la gran caldera y alambique de espliego a orilla del río Talegones, afluente del Duero. Sus aceites esenciales han sido durante mucho tiempo su tesoro más preciado. El proceso consiste en cargar la caldera de agua y ramas de esta planta aromática, cubrir con arcilla fina, tapar a presión y destilar a través del alambique.
Arenillas destaca también por sus fuentes –entre las que se encuentra una de origen romano-, por su gran riqueza en biodiversidad, que se puede explorar a lo largo del Sendero Ibérico Soriano, y por la iglesia de cabecera gótica dedicada a San Cipriano y Santa Justina, que custodia un órgano de finales del siglo XVIII.
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