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Capital dulce y monumental
A medio camino entre Burgos y Miranda de Ebro, merece la pena hacer un alto en la capital de la comarca de la Bureba. Bañada por el río Oca, promete un agradable paseo tanto por sus numerosos espacios verdes como por el casco antiguo, que tiene en la Plaza Mayor y su icónico templete como núcleo.
Desde ella partiremos para alcanzar en pocos minutos la iglesia de San Martín, la exColegiata de Santa María y el que es la joya artística de la localidad, el conjunto monumental de Santa Clara. Agrupa al hospital (también llamado "hospitalillo"), el monasterio y la piedra más preciosa, la iglesia, Bien de Interés Cultural. En el interior de este templo nos encontraremos con el "El Escorial de los retablos", denominado así debido a su belleza apabullante y a su carácter único; sus más de 20 metros de madera de nogal esculpida con detalles bíblicos 'hipnotizan' al comprobar el arte que desprende.
Por las calles de Briviesca también se respiran aires aristocráticos gracias a palacios nobles como la Casa de los Salamanca o la de los Soto Guzmán, actual Ayuntamiento, completando un itinerario que requiere un dulce broche final: una bolsa de deliciosas almendras garrapiñadas para el camino de regreso.
/00Covanera.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Cascadas, desfiladeros y mucha paz")
/07COBO_EDICION_009.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Viaje a la prehistoria de la gastronomía")
