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Las bodegas soterradas excavadas en las rocas
El monumento más emblemático de Calabazas de Fuentidueña, una localidad que no llega al medio centenar de habitantes, es la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción. Data del siglo XVI y está situada en una colina que domina el pueblo. El acceso al templo se realiza a través de una escalinata de peldaños amplios. La ermita de San Roque, otro monumento que hay que visitar, está bien conservada.
Las fuentes son omnipresentes en este municipio que se localiza a 80 km de Segovia. Las bodegas soterradas excavadas en las rocas son uno de los tesoros más preciados por los visitantes. Se asemejan a las casas de los hobbits de la película El señor de los anillos, dirigida por Peter Jackson. Estas bodegas esconden un extraordinario universo vinícola.
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