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Al este de Burgos
Se tienen documentos oficiales del 24 de noviembre del año 978 en los que se ya se menciona a Cardeñuela; se trata del acto de constitución de la abadía-infantazgo de Covarrubias. El municipio recibió el diminutivo de Cárdena y antes era conocido con el apellido de Val de Orbaneja y a día de hoy con el de Ríopico.
La iglesia de Santa Eulalia es la estrella de la villa, una santa a la que se honra con una fiesta cada 10 de diciembre. Los propios vecinos incluyeron algunas mejoras en el edificio a principios del siglo XVI, pero fue el propio cabildo de la catedral de Burgos quien encargó un altar de Santa Eulalia al artista Felipe de Vigarny que posteriormente se vendió en 1528 a este pueblo. La obra aún preside la iglesia.
/07COBO_EDICION_009.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Viaje a la prehistoria de la gastronomía")
