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Cantera de mármol de reyes y romerías
Se cree que en torno al siglo IV antes de Cristo, las tribus de los celtíberos pelendones ocuparon la zona de Espejón, en plena comarca de la Tierra del Burgo, hostigados por sus pendencieros vecinos de la tribu arévacos. Después se vivieron siglos de relativa calma bajo la civilización romana, a los que siguió una etapa de batallas entre árabes y cristianos, reconquista, repoblación y luchas fronterizas entre reinos vecinos. Espejón ha sido conocido por su producción de mármol de altísima calidad, que ha decorado hitos arquitectónicos como el Palacio Real o el Monasterio de El Escorial. Sin embargo, con el tiempo las minas de mármol fueron abandonadas y los habitantes se centraron en la ganadería y el tratamiento de la carne.
Entre su patrimonio monumental destacan una atalaya de origen árabe -conocida como el Castillo- que servía de vigía y defensa, la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción y la ermita de la Virgen de los Brezales, destino de la romería que saca en procesión la imagen de la Virgen María Estela.