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Bajo cero en pleno agosto
Ha llegado a ser calificado como “el pueblo más frío de toda España” porque debido a su ubicación y altitud, enclavado en los Montes Universales, en Griegos ha habido veranos en los que los termómetros han llegado a rondar los cero grados, incluso en pleno agosto. Estas temperaturas han permitido la inauguración de unas pistas de esquí de fondo en la localidad, en las que puede practicarse este deporte en el marco de un paisaje natural de gran riqueza. También pueden llevarse a cabo actividades de senderismo, mountain bike o caza.
En el casco urbano de Griegos destacan la iglesia de San Pedro, la ermita de San Roque y el pairón de San Antonio Abad. Además, hay varios vestigios celtíberos, entre ellos una necrópolis, y numerosas trincheras de la Guerra Civil. Hay también un museo sobre insectos llamado la "Casa de las Mariposas". El municipio cuenta con una emergente oferta hostelera de alojamientos y restaurantes.
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