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Observatorio de estrellas
La ubicación de Gúdar lo convierte en un privilegiado observatorio natural de estrellas que es aprovechado por algunos aficionados a la astronomía para contemplar desde aquí los cielos nocturnos, especialmente desde el llamado Pico del Buitre. En el casco urbano destacan diversas casas señoriales del siglo XVI, la iglesia de Santa Bárbara, realizada según el gusto neoclásico del siglo XVIII, y la ermita de la Magdalena.
En las inmediaciones del pueblo, donde abundan los pinares y pastizales de montaña, se localizan varias zonas de acampada y merenderos. También existen dos rutas de senderismo que recorren el término municipal, a través de las cuales es posible visitar diversas fuentes de agua fresca y cristalina.