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La villa fértil de la Vega Media
Condicionada por su situación entre los ríos Mula y Segura, las Torres de Cotillas se encuentran en plena Vega Media en unas tierras muy fértiles, pero en las que los conflictos por el agua han primado históricamente. Entre sus edificios histórico artísticos destacan la Parroquia de Nuestra Señora de la Salceda (S. XVIII) y el Palacio de los señores de D’Estoup (S. XIX), con recreaciones de leones, blasones, rosetones y diferentes arcos y adornos que sorprenden por su originalidad, y que hoy alberga un colegio.
La historia del regadío de Las Torres de Cotillas se observa en la Peñeta de La Florida: un antiguo acueducto medieval que comunicaba las villa con Alguazas durante el siglo XVI que fue destruido en el XVII por la riada de San Calixto, quedándose en pie tras cuatro siglos un muro de argamasa. En un futuro será recuperado y restaurado. El ferrocarril fue fundamental desde el segundo tercio del siglo XIX. La antigua estación (S. XIX) es hoy un restaurante. En el Barrio de San Pedro se acogió el primer lugar de culto cristiano en la villa. Su actual ermita conserva un hermoso misal editado en 1859.
