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Tradición aceitera a los pies de la Sierra de Benicadell
Ráfol de Salem es un pequeño municipio de la Comarca de la Vall d’Albaida, a los pies de la Sierra de Benicadell. Ésta se puede recorrer a través de un sendero que parte del camino del calvario y pasa por la Ermita de San Blas (siglo XV). La historia agrícola del pueblo se da a conocer en dos centros: el Molino de Abajo ('Molí de Baix'), del siglo XVIII, que aún conserva su maquinaria original, y el Museo del Aceite, situado en una almazara de los años 50 del pasado siglo. En cuanto a arquitectura religiosa, destaca la iglesia neoclásica de Nuestra Señora de los Ángeles, originaria del siglo XVIII.
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