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Joyas mozárabes y gastronómicas en la vega del Órbigo y el Tuerto
En la vega situada entre los ríos Órbigo y Tuerto, a la altura del municipio de Soto de la Vega, hay constancia de asentamientos desde la época romana. La lápida del siglo I d.C. que lo atestigua se conserva en el Museo de León. La agricultura y la ganadería han servido de sustento económico a estas tierras durante siglos.
Las siete localidades que hoy componen Soto de la Vega son Alcaidón, Huerga de Garaballes, Oteruelo de la Vega, Requejo de la Vega, Santa Colomba de la Vega, Soto de la Vega y Vecilla de la Vega. En Santa Colomba se encuentra una iglesia del siglo XIV con un extraordinario artesonado mudéjar. El templo fue declarado Monumento Nacional en 1943 y fue restaurada a finales del pasado siglo.
Comparte con otros municipios de la comarca de Tierra de la Bañeza el cultivo de maíz, cebada, trigo, remolacha y patatas, así como diversas hortalizas y legumbres entre las que destacan las cuatro variedades de alubia (canela, plancheta, riñón y pinta) protegidas por el consejo I.G.P. Alubia de la Bañeza-León.
/age__01DSC7967.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La pasión que se convirtió en obsesión")
